Rapport de cas: toxicité de la pâte à levure chez les animaux de compagnie

La pâte contenant de la levure présente un danger pour les animaux de compagnie qui la consomment en grande quantité. Les risques sont doubles. Le premier risque est que la pâte puisse lever après ingestion, provoquant une obstruction intestinale. Deuxièmement, la levure peut fermenter les sucres, créant un problème secondaire d'empoisonnement à l'éthanol (alcool) chez l'animal.

Ahna Brutlag, DVM et Justine A. Lee, DVM, DACVECC ont fourni ce rapport de cas pour informer les propriétaires sur les dangers de la pâte à levure pour les animaux de compagnie.

De Pet Poison Helpline

«Shorty», un chat domestique (castré) de sept ans, à poil court, a ingéré un morceau de pâte à levure décongelable de taille ping-pong. Environ 5 à 6 heures plus tard, le propriétaire de Shorty a remarqué qu'il bavait et était léthargique.

Elle a appelé Pet Poison Helpline et a été informée que la pâte contenant de la levure peut continuer à augmenter dans l'environnement chaud de l'estomac. Ainsi, son chat pourrait être à risque d'une occlusion intestinale. De plus, la levure en fermentation peut provoquer une intoxication à l'éthanol (alcool) chez les animaux.

Shorty a été emmené chez son vétérinaire. Les radiographies abdominales ont révélé une grande quantité de matériel dans l'estomac et le chat présentait des signes compatibles avec la toxicité de l'alcool (chancelant, léthargique, bave / nausée, etc.).

En raison de ces découvertes, Shorty a été emmené en chirurgie où une très grande quantité de pâte a été retirée de son estomac. Son empoisonnement à l'alcool a été traité avec des liquides IV et la surveillance des analyses de sang (glycémie, panel de chimie, etc.). Heureusement, il a récupéré sans incident.